آموزش آشپزی را سوم

آموزش تزئینات میوه آرایی

طرز تهیه غذا های ایرانی و خارجی, و تزیین مواد غذایی , میوه آرایی

رزرو هتل های مشهد
  • جدیدترین پیشوازها
  • جدیدترین آواها
  • آخرین اخبار موسیقی
  • گالری عکس
  • آهنگ زنگ موبایل

آموزش تهیه چاشنی هلو و فلفل

164 بار دیده شده

آموزش تهیه چاشنی هلو و فلفل

مواد لازم برای چاشنی هلو و فلفل :

روغن آفتابگردان  ۲ قاشق غذاخوری
 پیاز خرد شده ۳ عدد
 مقدار زنجبیل خرد شده به اندازه ی یک بند انگشت
 دانه خردل زرد ۱ قاشق غذاخوری
دانه شوید ۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
میخک صدپر نصف قاشق چایخوری
فلفل چیلی نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز بدون دانه و خرد شده ۳ عدد
سرکه سفید ۴۰۰ میلی گرم
شکر دانه ریز ۴۰۰ گرم
غوره ۱۰۰ گرم
هلو خرد شده ۱ کیلوگرم


طرز تهیه چاشنی هلو و فلفل :
روغن را در یک قابلمه یا یک ماهیتابه بزرگ و گود گرم کرده و پیاز را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که شروع به نرم شدن کند. زنجبیل را اضافه کرده و برای یک تا دو دقیقه دیگر تفت بدهید.

ادویه ها را اضافه کرده و یک تا دو دقیقه تفت بدهید تا عطرشان بپیچد، بعد فلفل، سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بجوشد تا شکر حل شده و فلفل ها نرم شوند.

حالا غوره و هلو را هم اضافه کرده و اجازه بدهید ۴۵ دقیقه آرام بجوشد تا زمانی که چاشنی شما از حالت آبکی دربیاید. حالا ظرف را از روی حرارت برداشته و ۱۵ دقیقه بگذارید به همان حالت بماند. در حالی که هنوز گرم است یک شیشه تمیز برداشته و چاشنی را داخل آن بریزید. شیشه چاشنی را در یک جای خنک و تاریک نگه دارید. این چاشنی را می توانید برای ۳ ماه خارج از یخچال نگه داشته ولی به محض باز شدن باید داخل یخچال بگذارید و در عرض یک ماه آن را مصرف کنید.

مطالب مرتبط

ارسال نظر برای این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

کد وبگذار
خرید بک لینک